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De allí, practicando y aprendiendo el viejo método, surgió una buena y bonita amistad.
Hoy en día El Danés Hot Dog ha adoptado este método de elaboración y lo aplica a cada una de las doce variantes de Hot Dogs; Tex Mex, Red, Oriental, Chili, Gourmet, Nachos, Crispy Onion, Cheese Bacon, Spicy, Snow, Rodeo y Classic.
En 1959 en Toronto (Canadá), Hans Jacobsen ideó un nuevo método para la elaboración de los Hot Dog. Consistía en una forma de cocción de las salchichas que mejoraba su sabor y calidad.
Treinta años más tarde, nuestro director de producto, estando como cocinero en Toronto, conoció por casualidad en los fogones de la cocina a Hans “El Danés”.
Actualmente el Nathan's sigue estando en Coney Island, en la esquina de Stillwell con Surf Ave, aunque su imperio se ha expandido considerablemente, y cada 4 de julio patrocina un concurso de consumo de perritos calientes. Nathan creó la moda de los puestos de perritos por todo Nueva York.
“El Danés Hot Dog” es un producto de Franquicia El Danés S.L.
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En Nueva York, el Hot Dog se abrió
paso en la década de 1800, gracias a
varios carniceros europeos. Al parecer,
el carnicero alemán Charles Feltman
fue el primero en vender perritos
calientes en unos carritos en las playas
de Coney Island.
Fue Nathan Handwerker, un emigrante alemán, quien hizo famoso el alimento. Empleado de Feltman en sus orígenes, el hombre de negocios ahorró el dinero suficiente para abrir su propia tienda de perritos calientes al otro lado de la calle.
Nathan puso grandes letreros anunciando sus productos, a mitad de precio que los de Feltman. El negocio prosperó y cuando en la década de 1920 la estación de metro de Stillwell Avenue se inauguró justo enfrente, Nathan se benefició de su emplazamiento, ganando una popularidad que finalmente dejó fuera del negocio a Feltman en la década de 1950.
